[東京] つきじ！築地市場之美食巡禮

（阿呀～～～～～我最愛的海膽與鮭魚一起歡樂出場！）

  
好久沒打東京遊記文章，再不打呢，除了遠在美國的小歐會奪命連環催以外，我腦袋的記憶也快要流失，網誌也快要生灰塵了（擦擦）

那麼，就來看看這次我們在築地吃了多少東西吧

 

到築地，交通非常方便，我們搭乘日比谷線直接到地鐵築地站，走路五分鐘就可以看到了（而且因為搭車太方便我們還來了兩次哈）

築地市場又稱為場內市場，而場外市場就是連著築地的商店街，這時候是星期一早上九點，卻早已擠滿了人潮。

因為實在吃了太多有的沒的東西，所以就把這些築地美食濃縮成一篇囉，那就讓我由外而內介紹一下吧！

 

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第一站：井上

這間位於築地比較外圍的井上，只賣一種食物——中華そば，650日圓。

據我孤狗所知，そば就是蕎麥麵，不過看起來就是跟拉麵沒什麼兩樣（有沒有拉麵通可以指點迷津啊？）

〈感謝ptt日旅版版友指點迷津→以前麵就是そば，也就是蕎麥麵，而早期拉麵是用中華そば也就是中華麵的意思來表示，但很快中式麵就用麵這個字取代，因此中華そば成了固有詞〉

生意非～常非常的好，而且在寒冷的冬天根本就難以抵擋井上的誘惑，經過店裡是又溫暖又香呀，怎麼能不吃一下呢。

前面放有筍乾，看起來甜美多汁的大片叉燒，還有像山一樣的蔥花堆

由於只有一種中華そば，所以老闆是拼命的埋頭苦煮啊，但是他動作相當矯健，把麵煮好再丟進湯汁裡，放上料，一碗一碗熱騰騰的麵就可以上桌了。

醬油湯頭加上QQ的麵條，上面還撒了超好吃的細蔥花，和脆脆的筍乾，相當好吃而且份量不小。井上是沒有內設座位的，但是在旁邊有幾張小桌子，客人可以站著吃拉麵。

這是我們來到築地嚐到的第一個美食，大家先share一下墊墊胃，

當作築地美食大賽的助跑這樣

 

延伸閱讀豬的食記：築地‧站在路邊吃的井上拉麵

 

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第二站：仲家

接著，往裡面走，來到這幾條窄小卻擠滿了人群的商店街，像是鼎鼎大名的大和啦、壽司大啦，也都是在這一區。

如果是人氣太旺的店家，排隊排的太～長，他們會請排不進隊伍的客人們到巷口的轉角處去等，而不會讓自家的隊伍擋到別人的店面，以不甘擾他人為原則，非常有秩序。

欸…不過，比較現實的是，排隊隊伍的多寡也是一目了然，有的店門口空無一人，有的則是大排長龍。

本來想朝聖傳說中的壽司大，但是隊伍實在是長的驚人！

後來我們決定選擇這間，仲家。

在外面排隊時，就可以看到店門口斗大的招牌，上面有著各種生魚片蓋飯等照片，店員會在門口幫你點好菜，進去就可以準備享用！

仲家裡面是狹長形的，非常的窄，只有一排座位，還有一些不知所以然的夏威夷裝飾品…….。我們一坐下不久，性格店員馬上就幫我們送上餐點。

將將！我點的是うに和いくら的組合，這樣是1500日圓。

也就是海膽跟鮭魚卵的組合啦，這次來到築地我最想吃最想吃的就是海膽了，所以，看到海膽躺在飯上，讓我心花怒放至極！

海膽的口感非常綿密，很新鮮，而且不會有腥味。但是，我還加上了鮭魚卵，兩個東西口味都偏重，所以吃到最後會有點小膩……(一邊喝茶)

整體來說還算是不錯的，不過我還是蓋飯生手，這樣的組合稍微重口味了點。

價格算是可以接受的範圍內，雖然需要小小的排隊，不過相較幾家超級紅牌的大排長龍，這小小的等待是頗值得的

下次，我會想要嘗試更多的生魚片來搭配，或是去朝聖傳說中的壽司大，或是大和。

 

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第三站：海鮮屋たねいち

這間隱身在小巷子中的室內，是我們第二次來築地吃的蓋飯，為甚麼會選擇這間呢？因為…有會講中文的店員啦，所以就乖乖的被拉進去了（也太好掌控了吧）

有鑒於上次吃到的超強組合，這次決定搭配一下鮭魚生魚片來作為海膽的夥伴。

雖然店裡面的菜單種類豐富，倘若沒有你心中的完美組合，也是可以自己搭配的喔，畢竟築地就是現切新鮮嘛。

 

味道如何呢？

鮭魚超～～～好吃，鮭魚本來就是我心目中生魚片排行榜的NO.1呀，又嫩又香，好吃極了。

海膽的部份，我覺得比較還好，這樣的組合約莫是1200日圓（還是1400？？？），有點忘了，不過份量很夠，

good

 

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第四站：松露 玉子燒

吃完份量大的正餐後，當然也要來點小點心囉，所以，我們來到築地人氣超高的松露玉子燒。

在我心中，玉子燒可是日本的經典食物之一，畢竟日劇裡的約會要做便當都會做到玉子燒嘛～～～

口味非常多種，也有許多不同的size，而店門口更擠滿了許多婆婆媽媽，他們可是毫不手軟的一盒一盒買呀。

這麼多樣話的選擇，我們決定選兩種口味、小塊的玉子燒。分別是松露（原味）和辣味的。

在我印象中，玉子燒是吃熱呼呼又鬆鬆軟軟的。但在日本人傳統的吃法，似乎就是吃冷冷的（日本人的便當也都是吃冷的喔）

不過，這冷冷的玉子燒，卻出乎意料之外的好吃！

口味偏甜，但是是香甜的那種，而且口感很紮實飽滿，一個人吃一大塊會太膩，大家一起分食當點心正好！

 

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那麼，剩下的篇幅就帶大家來看看築地的其他照片吧！

築地市場裡面也有這種像是休息區的座位，但是氣溫很低所以裡頭坐滿了阿公阿嬤，一位難求阿。

周邊圍滿了飲料販賣機跟扭蛋機，真是奇妙的光景！

然後我們看到了這個下跪扭蛋……因為我們太想看他們的臉，所以就一人扭了一個！！！

阿哈哈哈哈，終於看到了！！！！

他們每個人都是不同職位喔，我們有扭到社員跟部長，還有社長！

 

除了海鮮之外的食物，也有販賣許多醃漬物類的東西，阿嬤來這邊一定可以大有收穫買回台灣配稀飯啊！

老闆正在給客人們試吃中。

路邊販賣鮮嫩多汁又大塊的烤牛串。

築地也有賣這種紀念T-shirt，而且款式超級多，這只是其中一小角，有些還很好看喲！

基於這裡是豐太的故鄉（亂講）所以他也買了一件。

除了衣服也有賣包包和帽子，老闆非常親切的跟我們介紹！

 

這種紅通通的大章魚，常常被沏成一小段一小段，拿來用在新年用的組合使用。

山葵！！！我都不知道原來他長這樣！！！！！

那麼，築地之旅就先告一個段落了。

如果你是個愛吃海鮮的人，來東京真是千千萬萬不要錯過築地（會後悔終生的）

如果你不愛吃海鮮，更不要錯過它，因為築地其他多樣化的美食，絕對有辦法滿足你的味蕾。

 

東京之旅還有好多要介紹，下篇該寫什麼好勒？？？？？

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